愛しのはるな餃子
岩野精肉店について
山梨県笛吹市で創業70年の老舗精肉店。
創業以来、安定した品質を安定して供給することを大切に、
品質へのこだわり、独自の選定基準により
厳選した食肉だけを取り扱っています。
山梨県笛吹市で創業70年の老舗精肉店。
創業以来、安定した品質を安定して供給することを
大切に、品質へのこだわり、独自の選定基準により
厳選した食肉だけを取り扱っています。
岩野精肉店の
こだわりと
ねむり豚はるな
について
養豚が盛んな群馬県においてトップクラスの生産体制を
誇るOKC農場。その高い技術と生産規模の両方を持つ
彼らが育てた高品質な榛名ポークによって
私たちの理想とする「眠り豚はるな」は実現しました。
氷温熟成®︎
眠り豚はるな
美味しい豚肉は、
幸せな豚から生まれる。
美味しい豚肉は、
幸せな豚から生まれる。
群馬県「岡部農場」で大切に育てられた「はるな」ポークを氷温熟成®︎した「眠り豚はるな」。寒ざらし、寒干し、寒仕込み…。
日本には古くから伝わる”寒さ”という字のつく食品加工方法があります。この伝承技術の原理をもとに生まれた”氷温熟成®︎”。凍え
るような寒さを巧みに利用することで旨味を増し、鮮度が維持されます。独自の選定基準で厳選された豚肉を使い、自然の原理を
活かしつつ、素材本来の旨さを活かすことにこだわり抜きました。
ビーフカレー
Information
お知らせ
年末年始の受注と商品発送は通常と異なりますのでご注意ください
公式サイトをリニューアルいたしました
