【送料無料】 愛しのはるな お試し ソーセージ4種セット(130g×4P) 冷蔵

商品番号:OS-004

2,480円(内税)

当店が自信を持ってもっておススメする氷温熟成”眠り豚はるな”。一人でも多くのお客様にご賞味していただきたくご用意させていただいたのがこの送料無料”お試しセット”。
ご友人、ご近所の方々との複数購入が断然お得!
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【送料無料】 愛しのはるな お試し ソーセージ4種セット(130g×4P) 冷蔵

『愛しのはるな』は当店オリジナルポーク 眠り豚はるな100%使用(使用原料肉として)の食肉加工製品です。個性豊かな4種の組み合わせ、さらに送料無料のお得なお試しセットです。

内容詳細:粗挽きソーセージ(5本入り)130g
     ペッパーソーセージ(5本入り)130g
     チーズソーセージ(5本入り) 130g
     バジル・ガーリックソーセージ(5本入り) 130g

賞味期限:商品に記載。冷蔵で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。

★粗挽きソーセージ
原材料名:豚肉(群馬県)、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、紅麴色素、リン酸塩(Na、K)、調  味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、ビタミンB1

★ペッパーソーセージ
原材料名:豚肉(群馬県)、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、紅麴色素、リン酸塩(Na、K)、調  味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、ビタミンB1

★チーズソーセージ
原材料名:豚肉(群馬県)、チーズ、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、紅麴色素、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、ビタミンB1
酵素

★バジル・ガーリックソーセージ
原材料名:豚肉(群馬県)、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、[種もの]、(バジル〕、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、ビタミンB1

【栄養成分表示】100gあたり
エネルギー:321kcal  タンパク質:13.2g 脂質:28.5g 炭水化物:3.0g 食塩相当量:1.85g(*推定値)

氷温熟成によって肉の細胞が均質化することで増すやわらかさ、そして熟成時に蓄えられる糖分やアミノ酸が栄養価値を高め、甘くまろやかな味わいが生みだされる氷温熟成”眠り豚はるな”はとんかつやソテーの厚切り料理でもその美味しさを十分に発揮してくれること、間違いなし!

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「こだわりの豚」と「0℃以下の凍らない世界」から生まれた氷温熟成”眠り豚 はるな”

☆こだわりの豚”榛名(はるな)ポーク”
 弊社が高品質、安定供給を目的に15年間来、生産者指定で取り組んできたこだわりの豚
 “榛名(はるな)ポーク”。全国屈指の養豚の盛んな群馬県においてその生産体制とと
 もにとりわけ評価の高い岡部幹雄氏(オーケーコーポレーション代表)が育てる銘柄豚
 ですが、弊社はその中から更に独自の選定基準で厳選された枝肉を仕入れ、脱骨から部
 位毎の整形加工、スライス等の二次加工全てを弊社加工場において行っております。柔
 らかさはもとよりドリップも少なく“口溶け”の良い肉質が特徴です。


☆”氷温熟成”とは・・・
 日本には古くから“寒”という字のつく食品加工方法があります。“寒ざらし”、“寒
 干し”、“寒仕込み”など凍るような寒さを巧みに利用した伝承技術により生の食品に
 は“寒さ”というストレスが与えられ、うまみを増し、鮮度が持続されます。
 0℃から細胞が凍り始める温度(氷結点)までの領域を“氷温域”と言い、その“氷温
 域で一定期間貯蔵熟成するのが”氷温熟成“です。弊社においては専用の氷温熟成庫に
 おいて適切な“氷温域”、“熟成期間”のもと保管することで氷温熟成を行います。

 当店が長年の経験から厳選した豚肉を自然の摂理を活かしつつ素材の旨さを最大限ま
 で引き出すことにこだわり抜いた 氷温熟成”眠り豚はるな”をぜひご賞味ください!

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