三代目厳選 常陸牛 極味ウデ(しゃぶしゃぶ用)

商品番号:GSA-007

5,400円(内税)

『ウデを極めれば怖いものなし』

ウデ(部位)は筋肉構造が複雑でスジも入り組んでいるため「お肉屋泣かせ」と言われますが、希少価値の高い部位の集合体でもあります。
当店では最上級A5グレードの中でも特に優れた”飛び牛”を厳選しています。

1頭から2kg程度しか取れない言わずと知れた希少部位!
口の中でとろける霜降り肉。
お肉のうまみと油の風味が堪能できます。

・ウデ(カタサンカクもしくはトウガラシ) 350g

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