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三代目厳選 常陸牛 極味ウデ(すき焼き用)
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三代目厳選 常陸牛 極味ウデ(すき焼き用)
GSU-007
5,400円(内税)
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『ウデを極めれば怖いものなし』 ウデ(部位)は筋肉構造が複雑でスジも入り組んでいるため「お肉屋泣かせ」と言われますが、希少価値の高い部位の集合体でもあります。 当店では最上級A5グレードの中でも特に優れた”飛び牛”を厳選しています。 1頭から2kg程度しか取れない言わずと知れた希少部位! 口の中でとろける霜降り肉。 お肉のうまみと油の風味が堪能できます。 ・ウデ(カタサンカクもしくはトウガラシ) 350g
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